Gâteaux de Noël: les Rochers parisiens
Nous avons tous des souvenirs d’enfance liés à Noël. Pour que vos enfants gardent un souvenir magique de cette période de l’année, vous pouvez instaurer des traditions familiales autour de cette festivité. Le sapin, la crèche, le calendrier ou la couronne de l’avent. Mais aussi des activités à partager en famille.
Les enfants adorent cuisiner, doser, mélanger, pétrir, manipuler. Ils seront ravis de vous aider à préparer des biscuits pour un pétit déjeuner de fête, ou pour offrir à ceux qu’ils aiment.
Les Rochers parisiens sont très simples à prèparer, et plaisent aux grands comme aux petits:
100g de noisettes
125g de chocolat noir
75g de beurre
60g de sucre
1 oeuf
135g de farine
1 cuillère à café de levure chimique
1 pincée de sel
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Dans le four, faire griller les noisettes. Les rouler entre les mains pour enlever les peaux, puis les hacher.
Couper le chocolat en petits dés.
Tourner en mousse le beurre et le sucre. Ajouter l’oeuf, la farine, la levure et le sel. Rajouter enfin le chocolat et les noisettes.
Disposer des petits tas sur la tôle. Cuire pendant 10-20 min (selon l’épaisseur) à 180°.
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